·概况·
根据人口变动情况抽样调查统计，全省人口继续保持低速增长，人口老龄化程度进一步加深，人口城镇化稳步提高，人口受教育程度提高，城乡居民家庭规模继续缩小，婚姻关系稳定。
·人口增长·
2004年末，全省总人口为3511万人，比上年增加23万人，增长0.66%。全年出生人口41万人，出生率为11.58‰；死亡人口20万人，死亡率为5.62‰；人口自然增长21万人,自然增长率为5.96‰。与上年相比，出生率、死亡率、自然增长率分别上升0.15、0.04和0.11个千分点。
·人口性别构成·
根据人口变动情况抽样调查统计，男性人口占总人口的50.29%，女性人口占49.8%，人口性别比（女＝100）为100.8，总人口性别比基本正常。出生人口性别比112.4，其中：第一孩的性别比为104，第二孩的性别比为137.5，较之前几年出生人口性别比一直在115以上已有所回落，但仍然偏高。
·生育水平·
全省妇女一般生育率为38.08‰,与上年相比略有下降；妇女总和生育率为1.4。生育水平虽然已经降至更替水平以下，但由于人口基数大，育龄妇女人数增加，人口存在低生育率和高增长量并存时期，未来几年人口总量的增长将继续保持强劲态势。在生育孩次的结构方面，2004年的一孩率为72.2%，比上年下降了1.4个百分点；二孩率为26.6%，比上年上升了3.9个百分点；三孩率为0.27%，比上年下降了0.5个百分点。计划外二孩生育比重上升是引起生育孩次结构变化和人口出生率上升的主要原因。2004年计划外二孩占出生人口和计划外生育的比重分别是8.1%和70.6%,与上年相比，分别提高1.7个和3.5个百分点。
·城镇化水平·
全省城镇人口1616万人，占总人口的比重为46%，比2000年提高4个百分点，比上年提高近0.9个百分点，城镇化水平稳步提高。
·人口老年龄化·
全省0～14岁人口为678万人，占总人口的19.3%；15～64岁人口为2535万人，占总人口的72.2%；65岁及以上人口为298万人，占总人口的8.5%。与上年相比，0～14岁的少年儿童占总人口的比重下降2.1个百分点；65岁及以上老年人口增加19万人，比重上升0.6个百分点。
·家庭规模·
全省居民家庭户平均人数为3.2人。从家庭户规模结构看，一人户比重为11.3%，比上年上升0.5个百分点；二～四人户比重为72.8%，比上年上升1.2个百分点；五人户比重为10%，比上年下降1个百分点；六人比重户为4.0%，比上年下降0.4个百分点；七人户比重为1.1%，比上年下降0.3个百分点；八人以上户比重为0.8%，与上年持平。
·婚姻关系·
全省15岁及以上人口中，未婚者占22.7%，有配偶者占70.3%，丧偶者占6.1%，离婚者占0.9%。同上年相比，有配偶所占比重下降1个百分点，未婚和离婚者所占比重略有上升。
·人口受教育程度·
全省6岁及以上人口中，小学受教育程度人口比重为36.6%，初中受教育程度人口为34.8%，高中受教育程度人口为12.5%，大专及以上受教育程度人口为4.5%。与上年相比，大专及以上受教育程度人口增长2.9%，高中受教育程度人口基本持平，初中受教育程度人口增长1.2%，小学受教育程度人口下降0.2%。全省文盲人口376.5万人，文盲率为13.3%。与上年相比，文盲人口减少16.8万人，文盲率下降0.1个百分点。其中：男性文盲率为6.2%，女性文盲率为20.5%；青壮年(15～44)文盲率为4.7%（其中女性青壮年文盲率为7.4%，比男性高5.5个百分点）。
·民 族·
福建是少数民族散杂居地区，有54个少数民族成分，少数民族人口58.38万人，占全省总人口的1.71%，是全国畲族人口最多和祖国大陆高山族人口较多的省份，回族发祥地之一。全省少数民族人口万人以上的县（市、区）17个，千人以上的乡（镇、街道）150个，有18个民族乡（其中畲族乡17个，回族乡1个）和一个省级民族经济开发区（福安畲族经济开发区），543个少数民族村。世居的少数民族有畲族、回族、满族、蒙古族等。畲族是福建省的主体少数民族，全省共有37.51万人，占全国畲族人口的52.87%，占全省少数民族人口的64.27%，其中三分之二以上分布在宁德、漳州和福州3市；福建省的回族人口大多是通过海上丝绸之路而来的古阿拉伯、波斯人的后裔，全省共有10.98万人，占全省少数民族人口的18.82%，主要分布在泉州、莆田等市；满族人口7094人，约70%分布在泉州和福州2市；蒙古族人口6114人，约45%居住在泉州市；高山族人口416人，约占大陆高山族人口的9%，近40%分布在漳州市。我省少数民族人口的70%分布在边远山区或半山区，90%以上居住在农村。少数民族中有55人当选为本届省级人大代表和政协委员。